桃園校區
生物科技是學習利用生物學知識創造未來商機的科系，學習面向廣泛，至今仍有爆炸性的成長，包含蛋白質標靶藥物製造，珍貴草藥組織培養或是食品安全檢驗分析等專業領域的基礎。我們的辦學理念，是使學生擁有深厚的生物理論基礎，並擁有堅實的實驗室實作操作能力。我們深信，唯有兩項能力的綜合發展，學生才能有無可限量的職涯發展。
核心課程以培養學生生物，化學，生物統計，生物資訊學等從事研究工作必備之知識基礎為主，並設計化學等7種實驗實作課由教授親自示範，使學生循序漸進的修習實驗室研究技巧。專業選修課程方面，本系目前規劃生物醫學以及食品生技兩條學習軸線，學生得依志趣擇一進行修習。[專題研究]課程是本系課程中的重要特色，學生須於大三下與大四上，進入研究室中進行為期一年的實驗室專題研究，教授手把手教學，將所學融會貫通。
本系畢業出路多元，校友遍布台灣大學等國內外名校深造，亦或任職於財團法人生物技術開發中心，SGS等標準檢驗公信實驗室，以及國內藥廠品管檢驗實驗室擔任研究員，與國內大學院校以及生技公司實驗室研究工作。
本系以培育具有生物科技背景知識與實作能力的學生為己任。課程設計以生命科學相關基礎知識為本，提供現代生物科技新知，進而培育在分子生物學，生物化學，生物醫學，食品生技以及農業生技等領域之專業人才。本系特別注重實驗操作與實驗數據分析的能力，具完整的實驗實作課程並利用專題研究等課程厚植學生未來的專業基礎。
生物科技學系(Bio-technology)係以生物學知識為基礎，發展新技術來開發產業價值的科系，所以除了生物與其他基礎科學相關知識的理解，就讀生科系也注重實驗室的操作能力，才能從是實驗當中獲得正確的知識內容。
對生物科技的相關議題要有主動了解的行動：例如[健康食品]比較符合科學的正式的解釋是甚麼呢？
圖解：閱讀科普文章，期刊文獻，專研報告
版權：系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有)
能善用電腦軟體進行數據的整理，並利用圖型清楚的表達數據的特性。
圖解：電腦教室
版權：銘傳一週
能透過動手作完成一個專題研究(不論是生物的還是非生物類的)，並能透過討論修正使計畫更為完整
圖解：實驗課程
版權：系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有)
養成作筆記的習慣，練習透過文字精確有條理的表達一個科學的理念或事件，並且可以透過口頭表達的方式清楚的分享
圖解：口語表達
版權：系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有)
透過參加演講會獲得新知。如果可以的話，請鼓起勇氣發問
圖解：校慶學術研討會
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本系的食品生技組以微生物學以及其應用為主要的發展軸線，並於專業選修課程中融入營養學，食品加工等課程，使學生具備投考食品技師的能力。在教師專長領域中，包含新菌種暨機能性健康食品開發，特殊蕈菇類的人工培養生物發酵技術發展，分析及新興萃取技術(如超臨界萃取技術)的研究，以及新興農業(如魚菜共生)量產化等方面的探索，均在國內生物科技學系中極具特色。
生物科技的出路甚廣，除學研機構，也可以在藥廠、食品廠或生技公司工作。畢業生還可以參加食品技師證照考試。工作項目從食品的研發、分析外，也可從事臨床試驗、或相關行銷業務的工作，更可以跨足生技管理、專利智財、甚至是輔導生技公司的上市櫃等。只怕沒好好學，不怕沒有好工作。
本系的教學內容其實涵蓋了生命科學和食品科技，理論和實作兩者並重，目的是為基礎醫學、食品科技、農業養殖的研發應用訓練人才。除了學習專業知識外，本系還有至少一年的專題研究需要修習，並要撰寫學士論文，所以學生在畢業時，已具備職場就業能力，不會有學用落差。
簡單來說，打好生命科學的底子，認識食品科技的原理、應用和趨勢，具備實驗室專業操作技術，輔導食品技師證照考試，就是我們希望提供給進入本系就讀學生的學習內容。
從事應用科學領域的研究工作。
從事負責各式食品加工，如穀類、豆類、食用油脂、罐頭食品、食用油脂、脫水食品、擠壓食品及食品添加物等食品及相關食品工業之製造工作。
從事研究食品製造及加工問題，發展發展食品或食材之特性、加工、保存、添加物、營養、包裝等工作。
從事材料、元件之研發、實驗、分析、改善與應用工作。
從事動植物品種、基因等成分研究，並將其研究結果運用至生物、農業、醫學、工業等領域。
電話：03-3507001分機3505
信箱：htlin@mail.mcu.edu.tw
本系以培育具有生物科技背景知識與實作能力的學生為己任。課程設計以生命科學相關基礎知識為本，提供現代生物科技新知，進而培育在分子生物學，生物化學，生物醫學，食品生技以及農業生技等領域之專業人才。本系特別注重實驗操作與實驗數據分析的能力，具完整的實驗實作課程並利用專題研究等課程厚植學生未來的專業基礎。
生物科技學系(Bio-technology)係以生物學知識為基礎，發展新技術來開發產業價值的科系，所以除了生物與其他基礎科學相關知識的理解，就讀生科系也注重實驗室的操作能力，才能從是實驗當中獲得正確的知識內容。
對生物科技的相關議題要有主動了解的行動：例如[健康食品]比較符合科學的正式的解釋是甚麼呢？
圖解：閱讀科普文章，期刊文獻，專研報告
版權：系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有)
能善用電腦軟體進行數據的整理，並利用圖型清楚的表達數據的特性。
圖解：電腦教室
版權：銘傳一週
能透過動手作完成一個專題研究(不論是生物的還是非生物類的)，並能透過討論修正使計畫更為完整
圖解：實驗課程
版權：系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有)
養成作筆記的習慣，練習透過文字精確有條理的表達一個科學的理念或事件，並且可以透過口頭表達的方式清楚的分享
圖解：口語表達
版權：系上拍攝(銘傳大學生物科技學系版權所有)
透過參加演講會獲得新知。如果可以的話，請鼓起勇氣發問
圖解：校慶學術研討會
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生物科技領域的核心在於[實驗室素養]；能透過實驗室的動手操作，並針對結果作推論總結的一種綜合能力。生命科學的領域涵蓋的範圍廣泛，學生可以就某一個有興趣的領域深入學習了解專業，同時也要擴大自己對生物科技廣域性的了解，成為時下推崇的”T型人才”。透過實驗課程，專題研究活動的實施，使學生能具備掌握專業，並具備利用資訊工具(AI)解決問題的能力。
生物科技的出路甚廣，除學術或研究機構，也可以在藥廠或生技公司工作。工作項目從醫藥的研發、食品分析外，也可從事臨床試驗、或相關行銷業務的工作，更可以跨足生技管理、專利智財、生醫法律、生物資訊、甚至是輔導生技公司的上市櫃等。只怕沒好好學，不怕沒有好工作，不會有什麼「一日生科，終身坷坷」。
本系的教學內容其實涵蓋了生命科學和生醫科技，理論和實作兩者並重，目的是為基礎醫學的研發應用訓練人才。除了學習專業知識外，本系還有至少一年的專題研究需要修習，並要撰寫學士論文，所以學生在畢業時，已具備職場就業能力，不會有學用落差。
簡單來說，打好生命科學的底子，認識生物醫學和食品科技的應用和趨勢，具備實驗室專業操作技術，就是我們希望提供給進入本系就讀學生的學習內容。
從事各種生命現象研究，藉以增進科學知識，並發展醫藥與農業等領域的學術與實際應用。
應用化學知識，從事科學試驗、檢驗、分析、化驗儀器操作等工作。
從事動植物品種、基因等成分研究，並將其研究結果運用至生物、農業、醫學、工業等領域。
對醫療藥品的特性、療效、保存進行研究，並從事藥品研發，製造新藥、製劑、診斷用藥等的醫藥相關物品。
除相關軟體設計工作外，從事產品開發、工程研發、系統研發等專業研發工作。
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